夜幕降临

位于深圳市福田区沙头街道的

沙头四季大排档

人声鼎沸、热闹非凡

空气中弥漫着美食的香气

招待顾客、接订餐电话、上菜……

深圳市沙头四季餐饮管理有限公司

总经理黄国成穿梭在店里

哪里缺人手

就赶紧自己补上去！

不久前，黄国成被评为2023年广东省“诚信之星”。

最近，黄国成又成为2024年第一季度“广东好人”候选人。

2024年第一季度“广东好人”候选人公示

从最初的20平方米，到如今的2000平方米，开办12年间，黄国成的这间大排档越开越大，名气也越来越响，成为当地的“网红”餐厅。作为福田区退役军人，他还帮助战友们就业创业，并经常披上“红马甲”参与志愿服务。

“要想把生意做大做好，诚实守信是根本。”黄国成说，“有能力的时候，也要为身边人多做点事，传递更多的正能量。”

PART 01

抵押房产，按时给员工发工资

2006年退役后，作为深圳原住民，黄国成本可以过上不错的生活。然而，他不愿这样庸庸碌碌过日子。起初，黄国成当过保安、摆过地摊。经过几年积累，2011年，他选择投身餐饮行业自主创业。“只有用双手挣来的钱，才能体现人生价值。”黄国成说。

刚起步做餐饮，黄国成就树立了“诚信造辉煌，勤德聚人心”的经营理念，勤勤恳恳经营大排档，吃常人吃不了的苦。

凌晨的海鲜批发市场内，经常能看到黄国成挑选食材的身影，如果带着新员工，他还会耐心教新员工如何辨别优质海鲜，把好菜品的“第一道关”。

一起去吃美食吧！

在大排档里，没有不染油烟的总经理，只有系着围兜，里里外外跑堂、帮厨、进货、搬运、打杂、上菜的店员黄国成。他熟悉门店所有的操作岗位，哪里缺人手，他就自己顶上去，保证餐厅运转顺畅。

前两年困难时期，为了兑现按时付薪的承诺，黄国成抵押了房产，贷款1000万元维持餐厅开销。停业期间，黄国成没有拖欠员工一分钱工资，也没有辞退一名员工。

为了更好地服务顾客，黄国成买了6部手机，同时使用15个社交平台账号，听取顾客的意见建议，及时处理各种投诉。在他看来，人气是要靠口碑一点点积累起来的。

靠着勤恳和诚信，黄国成的大排档从最初的20平方米、6张桌子、3个员工，发展到现在的2000平方米、3层楼、200张餐桌、80名员工，新鲜、安全、美味的食品和具有人情味的服务，赢得了好口碑。

△这个破旧的铁皮房，就是沙头四季的前身。

PART 02

投身公益，累计捐款捐物110余万元

取得一些成绩后，黄国成还发挥“传帮带”作用，帮助退役的战友们根据自身情况，合理选择就业或创业。

退役军人程仕聪梦想开一家餐厅，黄国成就把他带在身边，毫无保留地传授多年开店的经验，并让他尝试自己当几天老板，帮助程仕聪在感受创业艰辛与不易的同时，增加经验积累和技能沉淀。

作为深圳市退役军人“红星堡垒户”和福田区退役军人创业联盟成员单位，黄国成的大排档为有志于从事餐饮行业的老兵们提供了锻炼平台。“希望通过这个平台，让他们知道创业是有风险和成本的，并通过专业学习控制风险和成本。”黄国成说道。

脱下围兜，披上“红马甲”，黄国成还是热心公益的志愿者。每年高考季，黄国成都会参加福田区退役军人红星志愿服务队助力高考志愿服务活动，为考生提供免费接送服务。

平时，他还带着员工一起参与交通引导、创文宣传等志愿活动。这些年来，黄国成先后为支援灾区、扶贫帮困等捐款捐物达110余万元。

为困难老兵李毛毛捐款

设置暖蜂驿站，无偿为快递小哥提供便利服务；建立军人展览馆，推动爱国主义教育……开店之余，黄国成也尝试做更多有意义的事。“退役不褪色，我永远是个兵。现在做生意了，也要尽己所能，服务他人。”黄国成说道。

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编辑 | 蒋蒙

校对 | 李霞、魏鼎、王建交

审校 | 杨莎

监制 | 周常

信息来源 | 福田区文明办、文明广东、南方+

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