新年快乐！在去年底的时侯，曾问过大家想看怎么样的食谱，有读者回说想做饼干。仔细想想，还真的没写过饼干食谱。掐指一算，冬天就是做姜饼的最好时期了。

今天，我们要做一个不一样的拥有小鲜肉脸的姜饼。可在把姜饼小人做成小鲜肉的脸之前，我们先要把人型先做出来。

小苏打                  1/2茶匙

 姜粉                        1汤匙

 肉桂粉                     1茶匙

 菜籽油                     3汤匙

     杏仁奶(或其他奶）   3汤匙    

 椰糖                        100克

 黑糖浆                     1汤匙

腰果糖霜

腰果                        50克

水                          3汤匙

枫糖浆                   1汤匙

红菜头粉                  适量

腰果泡水过夜。

-  步骤 2  -

把姜饼的所有食材放进一大碗里，用手动搅拌器打至面团状。面团用保鲜纸包好后，放进冰箱冷藏1个小时。

▼碎碎念▼

荞麦粉可换成全麦粉。我选用了椰糖是因为相对白糖而言，椰糖没有经过多步精制的加工程序，更天然营养价值更高，没有的话可以用红糖或其他非精制糖代替。菜籽油rapeseed oil代替传统饼干食谱中的牛油，降低饱和脂肪量。

-  步骤 3 -

等面团冷藏时，可先把装饰饼干的糖浆做好。把泡过的腰果放进搅拌机(泡腰果的水倒掉)，加3汤匙水和1汤匙枫糖浆搅拌成浆。把浆分成两份，一份保留白色，一份加红菜头粉调成粉红色。

▼碎碎念▼

没有红菜头粉的话可用草莓干粉代替，或者直接放1小块红菜头根在腰果浆中搅拌，也可将腰果浆染成粉红色。又或者加抹茶粉把浆染成绿色。

-  步骤 4  -

把面团搓成3-5毫米的面饼，如果面团太粘会粘在板子上或者擀面棍上的话，可以在板子和面团上适量撒些面粉。

-  步骤 5 -

烤箱预热180度。用姜饼人的模子按压出人型后，把做好的人型移到烤盘上，剩下的面团粘在一起重新擀成面饼压出小人，直至全部的面团用完为止。

-  步骤 6  -

放几颗杏仁就可以做出小人抱着果仁的样子，一样很可爱。放进烤箱烤15-18分钟即可。

小姜人尽量不要太挤在一起，除非你想像我一样做成小人脚抽筋的样子

-  步骤 7  -

把之前调好的腰果糖霜倒进保鲜袋里，在袋子的一角剪一个小孔，就可以挤出糖霜来装饰小人。

好了，到了见证如何把姜饼小人的脸做成流量小鲜肉的重要时刻了。想一下，鲜肉脸的重要配置，当然是充满自信的邪魅一笑。

所以我也帮我的小姜人做了个邪魅一笑

好吧，虽然我承认这是个廉价的邪魅一笑，可是精髓还是掌握了的哦

心情好的话也可以帮小人的手脚装饰一下，点几颗扣子什么的

新的一年了，大家还想看什么样的食谱，或者对这个公众号有什么好的建议，写下来给我，能满足的我都尽量满足！