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今日入伏,熬一罐三伏膏给自己,排寒祛湿一身轻!

爱你的 素食星球 2022-07-02


热!热!热!三伏天是指一年中气温最高且又潮湿、闷热的日子,40度的高温,只要在太阳下停留1分钟,好一个免费桑拿!

 

三伏天,很多人都会选择喝冷饮,吹空调等解暑的方式获得短暂的快感!但是,你要知道,夏季人体湿气本身就重!冷饮、西瓜和空调会加重你的湿气。


 

听起来,这真是一个危险又难熬的日子。

 

但是,也有好消息:这也是一年中阳气最旺的日子!

 

大多数女性的病痛,手脚冰凉、月经不调、痛经等都和体寒有关。现代人熬夜、久坐、喜欢冷饮、过多食用水果等不良习惯,导致阳气不足。

 

中医讲“不通则痛,不荣则痛”,在这一年中阳气最旺的日子,借由一些经典食方可以帮助我们“疏通”、“生发阳气”,冬病夏治。

 

▲图/小红书@泛泛爱吃甜



01

2020年三伏是哪些天?




三伏天一般出现在小暑与处暑之间。其中“三伏天”的“伏”是指“伏邪”,即所谓的“六邪”中的暑邪。

 

三伏是初伏、中伏和末伏的统称,每年出现在阳历7月中旬到8月中旬,大概40天左右的时间。


2020年具体开始时间及结束时间如下:

初伏:7月16日(农历五月二十六)-7月25日(农历六月初五)。

 

中伏:7月26日(农历六月初六)-8月14日(农历六月二十五)。

 

末伏:8月15日(农历六月二十六)-8月24日(农历七月初六)。




02

冬病夏治,三伏膏适合什么人?



1. 湿气重

 

入夏后,很多人出现头昏脑胀,四肢乏力,长痘,头发、脸爱出油,虚胖等症状。这些都是湿气造成的。

 

我们都知道冬夏季是调节身体的最佳季节。冬病夏治也是老人们的宝贵生活经验。

 

应对湿气我们常见的办法就是拔火罐。我们常常会看到有些人背后印着几个红色的圆印,在皮肤上若隐若现。但其实,拔火罐太频繁容易泄露阳气,对身体有损害。

 


2. 寒气重

 

东汉时候的医圣张仲景著有《伤寒论》,他特别指出:造成很多病症的根本原因是寒气。寒气重有以下几个判断标准:

 

· 夏天都感觉手脚冰凉

 

在夏天感觉喜欢喝热水,一年四季都会手脚冰冷,特别是当敏感的温度变化,比较怕冷,那么有这些特点基本可以判断你的身体是体寒了。

 

· 例假时有血凝块

 

体寒的人,在来例假的时候,会凝有血块,血块的大小决定你的体寒的严重程度,每次月经前感觉腰痛,基本也可能判断你的身体是体寒。

 

· 有腰椎间盘突出

 

经常坐在办公室、面对电脑的上班族,颈椎病,腰椎间盘突出症这些问题总是在自己的周围出现,在中医的角度,讲究阴阳平衡,寒气太重,阴盛阳衰,寒气伤肾,导致肾虚、血液不畅、筋骨不佳,腰椎间盘、颈椎病等症状自然就会出现。

 


03

纯素款三伏膏究竟怎么熬?



民间有“早上三片姜,赛过喝参汤”、“冬吃萝卜夏吃姜,不用医生开药方”之说。

 

夏季高温时节,每天喝上一杯怀姜三伏膏,既祛除湿毒,又能暖胃瘦身。搭配炒制好的红豆、薏米,暖身除湿。配上红糖,增加滋味。

 

- 材料 -

INGREDIENTS


(约20天的量)

红豆/赤小豆50g

薏米50g

河南焦作的怀姜250g

新疆若羌红枣50g

宁夏枸杞10g

山楂25g

红糖100g

(无上述特定食材,可用普通食材替代)



- 步骤 -
 - COOKING -

1. 薏米、红豆简单清洗后,干锅炒一下,去除食物的湿寒。
 

2. 红枣去核,炒至稍发焦。
 

3. 老姜去皮,用料理机打成泥倒入锅里。(没有料理机的,切成细末。)

 
4. 加入红糖、山楂,熬制。
 

6. 小火熬制成膏,放凉后,放在密封罐里冷藏。
 

7. 每天早上挖2-3勺(20g左右)温水冲泡。



品饮感受:

写这篇文章的时候自己泡了一杯,喝完真的从口腔暖到下腹,身上会发热。因为用热水冲泡的,喝很快就有出汗的感觉,一会儿觉得很凉快,闷热的感觉一下就消散了。

我的放糖量比食谱中少一些,滋味也还可以。姜末留在了杯底,单吃的时候有些渣沫,有浓郁的姜香。

本来还想再喝一些,发现已经到中午了。

▲图/小红书@晨子

Tips:
 
1. 想注重除体内湿气,请选赤小豆;想补气血,请选红豆。但不要两样参杂。
 
2. 红枣要去核。有种说法是,核容易上火。
 
3.   选老姜,去皮。“留姜皮则凉去姜皮则热”,增加祛寒湿功效,请去皮。如果想要平和一些,可以选择保留。
 
4.   很多配方会用蜂蜜隔绝空气。我们作为素食者,不用蜂蜜。而且现在有密封罐和冰箱,用干净的勺挖取,放置半个月,没问题的。

5.    留出1-2个小时熬制。单看步骤,我以为半小时就够,于是晚上十点多开始,没想到熬三份的量,前前后后花了近两个小时,从“熬三伏膏”生生变成了“熬夜”……得不偿失啊,朋友们!
 

重点:
 
最好早上6-9点喝,最迟不超过中午12点。
 
人应该顺应天时调理,怀姜三伏膏升阳散寒,早上阳气升发最适合吃。

过了中午就不宜了,中午心经阳气最盛,这时吃姜容易引起各种咳喘病症。夜晚人体需养阴,更不该喝升阳发散的姜枣。

 
04
三伏膏的灵活运用

根据体质搭配食材,可以避免不良反应,还能有事半功倍的效果!
 
1. 上火长痘、内分泌失调:三伏膏+罗汉果水
 
来月经容易下巴长痘,通常是内分泌失调、下焦有湿气,用煮罗汉果的水,冲泡姜枣三伏膏。
 
2. 乳腺增生,经期有血块:三伏膏+玫瑰冲泡
 
经期前容易胸闷、乳房胀痛,爱发脾气生闷气的人,冲泡姜枣三伏膏时加8朵玫瑰花,用于疏肝理气,化血。
 
3. 乳腺结节有囊肿:三伏膏+蒲公英根
 
蒲公英根是蒲公英最好的部分,烘干炒制后,更削弱了它的寒性,只取其消炎、消肿解散的作用。

▲图/下厨房@恬静yzyz
经过一个夏天的调理,体內湿寒慢慢排岀,你的痘痘变少或不长了;头发和脸部也不爱出油;痛经缓解后,经期通畅;虚胖的人轻松掉秤!
 
真是美好的夏天。
▲图/豆果美食@Viky小葵


编辑后记:

说实话,我并非中医专业,很难将其中的道理讲得特别专业。而作为一个学新闻的人,我是有自己的专业素养的,那就是:一定不能人云亦云。
 
所以,我选择搜索近十个食谱,总结其中的核心要点,并且亲自去做,去喝。分享我学到的、做过的、感受到的。
 
尽量做到:说我做的,做我所说。

让我们一起爱自己。


|| 你有冬病夏治的小妙招吗?||
留言告诉我们吧!

文、编 | 霜霜
图 | 小红书、霜霜、网络

· END ·
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