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紧急提醒:有毒!金堂人速看→

金堂发布
2024-08-22


蘑菇是一类真菌

因其烹饪后味道鲜美

营养价值高

而成为舌尖上的美食

深受大家喜爱


蘑菇种类繁多

有的蘑菇虽然其貌不扬却含有剧毒

近10年来

四川省每年都有因误食毒蘑菇

而导致的中毒事件

其中不乏人员死亡

且有逐年上升的趋势


我省有不少山区丘陵地带

每当6-8月进入夏季

雨水增多

野生蘑菇便进入生长旺季

人们为尝鲜或是猎奇

常常自己去树林里采摘

成为中毒事件的一大隐患

野生蘑菇种类繁多

大家经常是凭经验采摘或购买

于是乎中毒事件经常发生


为了提高大家的识别能力

金金帮大家汇总了

最新的川渝地区常见毒蘑菇


很多人说,我们家每年都要去采野生蘑菇吃,从来没遭过,我们家有辨识蘑菇的能力。错!“就像淹死的都是会水的”这句老话一样,每年因误食毒蘑菇中毒,甚至死亡的人,基本都是这些每年都去采毒蘑菇从来没遭过的人。


你以为的毒蘑菇是这样的


这样的...


甚至是这样的...


但实际上呢,它也可以是这样的

▲灰花纹鹅膏


这样的...

▲亚稀褶红菇


甚至是这样的....

▲热带紫褐裸伞


所以,仅根据颜色与形状不能简单判定蘑菇是否有毒!比如牛肝菌属、红菇属、鸡油菌属中很多颜色鲜艳的蘑菇却是美味的食用菌,而外观为灰白色的灰花纹鹅膏却是容易引起误食的剧毒蘑菇。


那么如果真的不小心误食了毒蘑菇,

有什么症状呢?

比较轻的是恶心、呕吐、腹痛、腹泻,有的还有精神症状,严重的还要发生肝脏、肾脏损害,最严重的那就是一命呜呼了!


如发生误食,切记

立即大量饮用温开水或稀盐水并催吐,以减少毒素的吸收,同时以最快的方式送往最近的医院。患者及其家属可以携带吃剩的毒蘑菇,以辅助医生的诊断和治疗。


预防毒蘑菇中毒最好的办法就是

不自行采食野生蘑菇

不吃来历不明或猎奇而得的蘑菇

想吃蘑菇就去正规市场或餐馆



资料源自四川疾控

编辑/ 孙洁  晏越  黄雨婷

审核/ 邱健


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