查看原文
其他

素食菜谱 | 千张彩蔬,简单易做,好吃下饭!

点击关注 👉 腦場生命意識健生法 2022-03-16


千张也叫豆腐皮,是我们常吃的豆制品,味道鲜美可口,营养多样。无论是下火锅,炒着吃,煮着吃,蒸着吃,都是不错的美味佳肴。


它的营养丰富,有着“植物肉”的美誉,富含优质蛋白和多种人体所需的氨基酸,且极易被人体吸收。下面就跟大家分享这道千张彩蔬的做法!


 食谱| 珠海市普陀寺 ZHPTS01



千张彩蔬



原料:干张豆腐皮、莴笋、木耳、彩椒、芝麻

调料:素蚝油、盐、蘑菇精、生粉水、香油、花椒油


做法:


豆腐皮切丝,莴笋去皮切条,木耳切丝,彩椒洗净切丝备用。

 将以上调料兑成调味汁待用。

锅中注水烧开,倒入豆腐皮焯一下水倒出沥水。

④ 起锅热油,待油温六成热,倒入莴笋、彩椒过一下油倒到油篱上沥油。

⑤ 锅底留少许油,倒入木耳煽炒几下,倒入豆腐皮、莴笋、彩椒翻炒一会。

倒入调味汁再翻炒均匀入味出锅装盘,撒上芝麻即可。



 


制作视频


 



千张彩蔬这样的家常美食

做法简单,营养美味

吃出健康,也吃出了家的味道

生活就要多些烟火气

这些家常美食你可以学着做起来啦!




    更多精彩请关注我们

    👇点击“阅读原文”

    健康环保的 O2衣物泡洗颗粒 等你来

    您可能也对以下帖子感兴趣

    文章有问题?点此查看未经处理的缓存