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屠夫变身教练,这是一个温暖又振奋人心的故事

蔬食之力 2020-09-14

The following article is from 素伙伴 Author 素伙伴L.K.

吃素够营养吗?

素食能保证健康吗?


素食会比肉食缺少营养吗?素食者的力量和速度不如肉食者吗?素食者的运动成绩不如肉食者吗?


其实不然,许多运动员都吃素因为素食对肠胃、身体的压力都很小,恢复更迅速!


还在迷恋蛋白质神话?还对素食有偏见?其实不光非常多的运动员选择素食,甚至对身体素质要求极高的健美运动员,也存在许多素食者!


Torre Washington、Robert Cheek、Nimai Delgado、Varinder Singh Ghuman等等,都曾是专业的素食健美运动员!


力量=肉的传说,在现在这个时代可以破灭了!纯植物性饮食同样可以练出让人沸腾的肌肉!


他们的故事可以打消你的疑惑:

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下面的故事,温暖有力量,我们一起了解下!这是一位叫弗雷泽.贝里(Fraser Bayley),从一名职业屠夫变身纯素健身教练的故事!


  

姓名:弗雷泽.贝里

年龄:31

身高:1.78

体重:88.5kg

职业:植物饮食健体创始人,贝里健身创始人

地点:麦迪逊维尔,路易斯安那州,美国

 

他就是答案。只要他站在那里,对于素食的疑问自然就消失了。


 

“我透过素食保持健康并进行健身,一部分动机是为这种美好生活方式做一个强大的步行广告牌。”

 

没错,贝里是位素食者,而且是严格素食者(VEGAN),他还是美国新一代的专业健身教练。


 

他的故事是一个你不会想错过的故事。贝里在新西兰奥克兰长大,读书时是个穷学生,因为家境的关系,需要背负债务才能进大学。


为了赚钱支撑学业,贝里课后找了份当地超市的兼职,这给了他一个机会了解屠宰业。

 

他抓住这个机会,进入这个紧张的行业中做学徒,因为它不需要智慧,也不需要阅读,也不需要静静地坐着。也就是从这里,贝里真正的噩梦开始了。


“一旦你看到[动物被屠杀],你就陷入了深深的困境,”他后来回忆说。




两年后,贝里的精神状态越来越不正常,被学校诊断为多动症,受到严重的社交焦虑障碍困扰。

 

他觉得自己很蠢,又不知哪里出了问题。

 

在越来越大的压力下,贝里作出一个他后来觉得“愚蠢”的决定—放弃正规教育,全职工作赚钱。

 

他找到屠宰场经理说:“看,我已经兼职了一段时间,我可以全职吗?”

 

就这样,贝里进入了新西兰的屠宰场成为一名正式屠夫。


 

这是一份环境肮脏、血腥、天天与动物惨叫声相伴的工作。

 

在这个男性主宰的世界里,日复一日重复残忍的屠杀,每个人都变得心灵麻木,


 

所有人都发展出一种贝里称之为“被荼毒的男性气质,”

 

这种气质是能忍受在这里工作的前提,也是在这里工作的结果。

 

贝里的精神状况开始变得变本加厉,受到严重躁郁症的折磨。

 

为了自我疗愈,他抽烟、酗酒、使用各种药物,与周围类似的朋友抱团取暖。

 

“我抽烟。喝了很多酒……还服用了无数治疗焦虑、抑郁和多动症的处方药,除了让我麻木远离这个世界,使自己情绪低落,感觉空虚之外,没有任何一种药对我有效。”


 

“在这种环境下工作的人们似乎都有类似的问题,不仅仅是在那个屠宰场……

 

我看到很多酗酒、吸毒和超大男人主义……那是一次非常沉重、有毒的经历,”在一次访谈中,贝里如此说道。

 

每天都是前一天肮脏、悲惨、不人道的重复,

 

没有晋升的希望,让贝里越来越难以忍受这份工作,

 

极度的痛苦中,他在凌晨4点起床哭泣,那时他22岁。


 

后来谈到这段糟糕的经历时,贝利说那阵子:“我经常问自己,我的精神健康是因为身处屠宰场而失控,还是正好相反。

 

他的结论是,屠宰既是精神疾病的原因,又是精神病患者的磁铁。

这里的人受到各种心理、生理问题的困扰。

 

让人忧虑的还有这里缺乏统一的卫生质量标准,动物的囊肿和肿瘤常常未经有效处理,就被用来制作香肠和肉馅。


在成为屠夫6年之后,受够了这份工作的贝里终于决定离开,他回到了大学,开始学习营养。然后他接触到健身,并迅速地爱上了它。


 

这期间,贝里成功地戒掉了烟酒,并遵照健身界认同的“石器时代饮食”进食,每天消耗大量肉食,摄入约每天250克的动物蛋白。

 

持续有恒的锻炼,贝里终于练出了自己理想的肌肉和体型。


 

他还成为了一名私人健身教练,教人采用传统的加强肉类营养的方法健身。

 

但他总觉得哪里不对劲。

 

“我从过去取得了很大的进步,但我仍然感觉不到内心深处对自己的认可。我仍然觉得我不是活得很有活力,生活也没有多姿多彩。”

 

一个很重要的原因,是他在健身的时候并不快乐。


 

“如果在做的时候感觉糟糕的话,这真的有意义吗?我知道大多数人都是这样折磨自己的,我就是其中之一。”

 

与此同时,贝里的身体状况还是很糟糕。

 

“我的睡眠很糟糕,真的完蛋了,让我每天都感觉无法得到充分休息。”


 

“我吃过之后会比吃之前更累……昏昏欲睡和脑子里迷迷糊糊,让我觉得没有益处。”

 

奇迹发生在贝里搬到美国后,在这里他遇见了美丽的劳伦(后来成为他的妻子),


 

然后他读到了一本改变他人生轨迹的书,贝里开始全面了解素食对于世界和自身的影响。“就这样,我的素食之旅开始了。”


饮食转变的效果出乎意料的好。“自从成为素食主义者后,我的生活发生了改变,我从未想过会如此,”贝里说。

 

他生平第一次睡的很香,醒来感觉得到了充分的休息。

 

他不再需要整天喝咖啡因保持活力。每天进食时头脑很清明,感觉从食物中获取更多的能量,整个人充满活力。

 

“我比我生命中任何时候都要强壮,我感觉自己处于我生命中最好的状态,而且现在保持这种状态要容易得多。”


 

素食之后,贝里的体重从185磅增加到了195磅,但仍然保持苗条的身材。

 

“我的力量急剧上升。”“我的举重提升了20到60磅,在某些情况下则更多。”

 

同时,贝里发现自己身体的恢复速度也加快了,可以进行更多的锻炼,这帮助肌肉更发达和强健。


 

素食6个月后,血液指标显示他的身体机能大幅度提升。

 

贝里也开始逐渐从过去心理的阴影里走了出来。

 

“这是种美好的感觉,我很骄傲地说它让我落泪。”


 

“没有药物,不喝酒,不再吃动物,真正剥离了我是个屠夫的旧身份,我不再是一个需要吃肉来练出肌肉的健美者。”

 

就这样,贝里新生了。从一个屠夫,变为一个传统的健身教练,又最终成为一个教导植物饮食的健身教练。


 

今天,贝里和他的妻子劳伦和7只宠物,在美国幸福地生活在一起。

 

他们都是有资质的健美教练和营养师,遵循纯素食的生活方式,在保持有序的例行训练的同时,共同经营着自己的素食健身事业。


 

贝里和妻子正在努力将传统健身的线下培训业务,转变为100%的网上培训,被称之为“脂肪启示录”,重点是帮助人们通过植物饮食进行转变。

 

贝里说:“向其他健身爱好者展示,你能够强壮、健康、身材健美,并以素食者的植物性饮食方式做到这一切,是我的使命之一。” 


 

对于未来,贝里认为素食运动将成为主流。

 

“我看到了素食运动员和植物饮食和营养的巨大增长。我感觉到浪潮正在来到!”

 

贝里对想尝试素食的人的建议

 “我的建议是先开始。我们常常想挖掘“网络”上的每个博客和论坛的数据,但是有太多相互冲突的信息,它让人们无所适从。”


 

“你能做的最好的事情就是开始,即使你觉得没有准备好—开始。即使从一天一顿素食开始,就从那里开始。”

 

“也可以让你现在喜爱的一些食物变为素食。如果是宽面条或通心粉奶酪——谷歌搜索“最佳纯素宽面条食谱”或“最佳纯素通心粉奶酪食谱”,然后试一试——它像一个桥梁工具,帮助你意识到这些变化非像你想象的那么剧烈。”

 

贝里对素食者饮食的建议

“吃可靠的、多样的植物性食品。要全面,不要一周又一周地吃同样的东西,从不同的食物来源,获取真正最大化你的维生素、矿物质和氨基酸的摄入量。”


 

贝里对于营养补充剂的看法

“我觉得应把它们放在最低限度,并把这些钱花在好的食物上——食物才是真正促进(身体)发展的。”


 

“我认为如果血液测试表明你需要什么,那么首先要通过饮食来观察。然后,如果它仍然没有得到解决,我会尝试补充剂路线,如B12或欧米茄3S,铁等。”

 

贝里谈健身者蛋白质的补充

 “放开你对蛋白质的痴迷吧。在传统的圈子里,人们对蛋白质摄入有着巨大的根深蒂固的痴迷。”

 

每个人都对蛋白质感到恐惧。要意识到这是健身圈的教条!这是我们被教导的。事实上,我们并不需要像我们想象的那样需要一半的蛋白质来构建肌肉。


 

关键在于比动物蛋白更容易吸收和分解的优质蛋白质来源(即植物蛋白质),结合足够从碳水化合物和脂肪来的热量,你会组建肌肉。

 

谈到素食帮助身体恢复速度加快的原因,贝里说:


“我的推论是,随着蛋白质摄入量下降,碳水化合物摄入量增加了糖原。我能处理的量增加了,我的恢复也快了。我可以做的比以前更多,这是肌肉生长的关键(渐进性过载)。”

 

贝里想告诉其他人,每个人都可以在生活的很好的同时,改变周遭的世界。

 

“我们只需要忘掉那些我们习惯于认为是“事实”的东西,并且意识到我们有能力创造我们自己的世界——我们所知道的一切都是被教导和程序化的。”

 

“那些让我们陷在其中的头脑制造出来的镣铐只是一种幻觉,当我最终摆脱这些时,我感到解放了……”


 

“素食真的改变了我的生活,看到人们在40、50和60岁时看起来像他们年龄的一半,非常健康。”


“对我来说答案很简单。让它也改变你的生活。”


文章来源:素伙伴

部分来自:维根健康

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